La gastronomía de Estados Unidos es un reflejo de su diversidad cultural y su historia. Aunque algunos platos son reconocidos a nivel mundial como representativos del país, la cocina estadounidense es mucho más que hamburguesas y hot dogs. A continuación, exploramos algunas de las comidas más icónicas de Estados Unidos y dónde puedes encontrarlas.
¿Cuáles son las comidas típicas estadounidenses?
Estados Unidos cuenta con una gran variedad de comidas típicas que han ganado popularidad internacional y que a continuación exponemos.
Hamburguesa
La hamburguesa es quizás la comida más emblemática de USA. Sencilla pero deliciosa, está compuesta por un filete de carne molida entre 2 panes, es símbolo de la cocina americana. Pueden variar desde las más simples, con solo queso, lechuga y tomate, hasta las más sofisticadas, con ingredientes gourmet.
Las cadenas de comida rápida como McDonald’s y Burger King han popularizado este plato en todo el mundo, pero en USA puedes encontrar hamburguesas de calidad excepcional en restaurantes y diners locales.
BBQ (Barbecue)
El BBQ es otra de las comidas icónicas de USA. Se refiere a una técnica de cocción lenta de carne, generalmente costillas de cerdo o res, que se cocinan a fuego bajo y se ahuman con diferentes tipos de maderas. Cada región tiene su propia versión, con salsas y marinados que varían según los ingredientes locales y las tradiciones.
El BBQ de Texas, por ejemplo, es famoso por sus briskets, mientras que en Carolina del Norte se destaca por su salsa a base de vinagre. Este plato es sinónimo de reuniones familiares y eventos al aire libre.
Macaroni and Cheese (Mac & Cheese)
El Mac & Cheese es un plato presente en la mesa de las familias estadounidenses por generaciones. Consiste en macarrones cocidos al dente mezclados con una salsa cremosa de queso cheddar, a menudo horneado hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Es un acompañamiento popular en las comidas familiares y también un plato principal por derecho propio, que se encuentra en todo tipo de restaurantes, desde diners hasta establecimientos gourmet que le agregan ingredientes como tocino, trufa o langosta.
Apple Pie
El Apple Pie, o tarta de manzana, es el postre por excelencia y un símbolo del país. Consiste en una corteza de masa rellena de rodajas de manzana, azúcar, canela y, a veces, nuez moscada, horneada hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.
Se suele servir caliente, a menudo con una bola de helado de vainilla. Es una tradición en festividades como el Día de Acción de Gracias y el 4 de julio, pero también se disfruta durante todo el año.
¿Dónde comprar comida típica de Estados Unidos?
Las comidas típicas de Estados Unidos se pueden encontrar en una variedad de lugares, desde cadenas de comida rápida hasta mercados locales y restaurantes especializados. A continuación, te mostramos algunos de los mejores lugares para disfrutar de estos platos.
Diners y restaurantes locales
Para una auténtica experiencia americana, nada mejor que un diner o un restaurante local. Estos establecimientos suelen ofrecer versiones caseras de hamburguesas, BBQ y Mac & Cheese, con un toque único que refleja la región en la que se encuentran.
Cadenas de comida rápida
Las cadenas de comida rápida como McDonald's, Wendy's y KFC ofrecen versiones rápidas y económicas de muchos platos típicos, especialmente hamburguesas y pollo frito. Aunque no son las opciones más saludables, son ideales para una comida rápida y barata.
Supermercados y tiendas de comestibles
En los supermercados y tiendas de comestibles, puedes encontrar versiones preparadas o congeladas de platos típicos como Mac & Cheese, BBQ o Apple Pie. También es común encontrar secciones dedicadas a la barbacoa, donde puedes comprar costillas o carnes ahumadas para preparar en casa.
Mercados de agricultores
Si buscas ingredientes frescos y de alta calidad para preparar comida típica en casa, los mercados de agricultores son una excelente opción. Aquí puedes encontrar productos locales y orgánicos, así como panaderías que ofrecen Apple Pie fresco.
¿Cuánto cuesta una comida típica de Estados Unidos?
El costo de una comida típica estadounidense varía considerablemente según el lugar y el tipo de establecimiento. Aquí te ofrecemos un rango general de precios:
- Hamburguesa: en una cadena de comida rápida, una hamburguesa sencilla puede costar entre $2 y $5. En un restaurante o diner, entre $10 y $15, dependiendo de los ingredientes y la calidad.
- BBQ: en un restaurante especializado cuesta entre $12 y $25, dependiendo de la cantidad de carne y el acompañamiento. En los supermercados, encuentras costillas listas para asar por $10 o $15 por libra.
- Mac & Cheese: una porción en un restaurante cuesta entre $8 y $15, y las versiones congeladas en supermercados, entre $3 y $6.
- Apple Pie: una rebanada en un restaurante cuesta entre $3 y $5, mientras que una tarta entera en una panadería o supermercado entre $10 y $20.
